2 gute Artikel
einmal zum Thema TYPO3 und 1&1 bzw. welcher Provider: http://www.a-vista-studios.de/avs/blog/325/typo3/typo3-bei-1und1-installieren/manual-2/#more-325
einmal zum Thema TYPO3-Updates: http://www.a-vista-studios.de/avs/blog/268/typo3/update-einer-typo3-installation/